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【TruffleBAKERY】千葉県に初のカフェ「TruffleBAKERYペリエ千葉店」が1月3日（土）にグランドオープン

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【TruffleBAKERY】千葉県に初のカフェ「TruffleBAKERYペリエ千葉店」が1月3日（土）にグランドオープン

2025年12月26日（金）

株式会社ドレステーブル（本社：東京都中央区／代表取締役CEO　丸岡武司）は、2026年1月3日（土）、「TruffleBAKERY千葉店」をペリエ千葉の1階にグランドオープンいたします。

本店舗は、カフェ業態としては天神地下街店、ルミネ新宿店に続く3店舗目で、TruffleBAKERYとしては国内13店舗目にあたるカフェ業態店舗です。また、千葉県に直営店として出店するのも初となります。

カフェの中では過去最大の席数（62席）と広さを有する店舗となっており、日常の中の様々なシーンで使っていただけるよう4つのスペースを作り、空間作りにもこだわっています。

キッチンスペースを十分にとり、店内で製造された焼きたての商品を多数ご用意いたします。千葉店でしか食べられないアレンジ商品として、新しい具材を使った惣菜パン、塩パン、菓子パン等の限定品なども登場します。また、日々開発されたここでしか食べられない日替わり商品も登場することがあります。

そして、ドリンクでは、マロッキーノやシェケラートなど本場で愛される多彩なコーヒーに加えて、ピーナッツを使用した店舗限定ドリンクもご用意しています。

店舗外観

また、オープンを記念してキャンペーンを行います。

＜2026年1月3日（土) 〜 1月18日（日）＞

■「TruffleBAKERY天然水コーヒー」を通常価格の30%offでご提供

千葉駅をご利用の方はもちろん、千葉県へお出かけの方にもお楽しみいただける店舗となりますので、皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

コンセプト

素材は「水」から考える、最後の一滴まで楽しめるコーヒーとそこにもう一つの居場所の選択肢を

Crafted to delight you with every last drop, with Japan’s finest waters.

店舗内観(ベーカリーエリアから)

千葉駅には、地元の方や通勤・通学の人、都心へ向かう人など、さまざまな人々の日常が行き交っています。千葉県内でもとりわけ多彩なシーンが生まれるこの場所だからこそ、時間帯やシーンに合わせて気軽に立ち寄れる “街に開いたお店” をつくりたいと考えました。

私たちの会社は、ヨーロッパの専門食材を扱うWEB通販『ハイ食材室』の運営からスタートし、白トリュフの塩パンをはじめ、これまでもヨーロッパの食文化を取り入れてきました。今回も新たなエッセンスを加えたいと考える中で着目したのが、一日の中で様々なシーンで活用されているイタリアのバール文化です。その柔軟で開かれた価値観を、日本の生活スタイルに馴染むように再解釈し、新しいカフェのメニューコンセプトとして取り入れました。

カフェの空間・過ごし方の提案

様々なシーンで使えるように4つのスペースを作りました。朝の一杯から、待ち合わせ前のひと息、帰り道の軽い一杯まで、日常のどの瞬間にも馴染むカフェのかたちを提案します。

店舗内観(カフェエリアから)

■外と中の境になる空間で、バスを待ちながらも過ごせるスペース「ロッジアスペース」

■ゆったり座れる低めの椅子でリラックスできるスペース「ラウンジスペース」

■椅子とテーブルで食事時などにおすすめのスペース「テーブルスペース」

■一人時間や気軽にカフェを楽しめるスペース「カウンタースペース」

商品情報

キッチンスペースを十分にとり、店内で製造を行った焼きたての商品を多数ご用意いたします。開発拠点、南八ヶ岳で開発された新しい生地を更にアレンジする場としてのラボ機能も備え、千葉店でしか食べられないアレンジ商品として、新しい具材を使った惣菜パン、塩パン、菓子パン等の限定品なども登場します。また、日々開発されたここでしか食べられない日替わり商品も登場することがあります。

ドリンクは、マロッキーノやシェケラートなど本場で愛される多彩なコーヒーの新メニュー10品に加えて、ペリエ千葉店限定ドリンクもご用意しており、千葉店でしか味わえない「TruffleBAKERY」ならではの特別なカフェ体験をお届けします。